Najnowsze komentarze

    Woski – materiały uzupełniające dla studentów z zakresu przedmiotów Receptura i Towaroznawstwo zielarskie.

    Estry wyższych alkoholi i kwasów tłuszczowych nazywane są woskami. Woski, obok estrów, zawierają w składzie rozmaite węglowodory, ketony, aldehydy, etery, alkohole i kwasy organiczne. Do kwasów woskowych zaliczamy kwas laurynowy, palmitynowy, cerotynowy, melisynowy, montanowy. Alkoholami woskowymi są alkohol cetylowy, mirycylowy, cerotynowy, cerylowy, n-oktadecylowy, montanylowy. W przeciwieństwie do tłuszczów, woski nie są estrami glicerolu.

    Zarówno wymienione […]

    Materiały dydaktyczne do przedmiotu Receptura dla studentów Zielarstwa. Przykładowe receptury wg Farmakopei Polskiej IV.

    Rp. 1. Spiritus Ammonii anisatus, krople anyżowe

    Oleum Anisi 2 części

    Aethanolum 95% 40 cz.

    Aqua 55 cz.

    Ammonium chloratum 3 cz.

    Talcum 2 cz.

    Olejek anyżowy rozpuścić w etanolu i zmieszać z roztworem chlorku amonu w wodzie, dodać talku i pozostawić na 10 minut, od czasu do czasu wstrzącając. przesączyć przez suchy sączek i […]

    Zajęcia z receptury dla kierunku Zielarstwo. Nazwy łacińskie i ich skróty stosowane w recepturze. Część I.

    Wybrane skróty wg dra med. Jerzego Modrakowskiego (uzupełnione i poprawione):

    Recipe = Rp. – weź, receptura, recepta

    Postać surowca (pogrubione – w znaczeniu weź…):

    Rhizomatis = Rhiz. – kłączy

    Rhizoma – kłącze, l.mn. rhizomata – kłącza

    Radicis = Rad. – korzeni

    Radix – korzeń, l.mn. radices – korzenie

    Ligni = Lig. – drewna

    Lignum – […]

    Towaroznawstwo zielarskie – materiały dla studentów Towaroznawstwa i Zielarstwa.

    towaroznawstwo_zielarskie_rozanskiPobierz

    Biochemia, fitochemia – materiały uzupełniające do wykładów z biochemii i towaroznawstwa zielarskiego.

    cukrowce_rozanskiPobierz

    Biochemia, towaroznawstwo zielarskie – alkaloidy, materiały uzupełniające.

    Alkaloidy_wyklady_rozanskiPobierz

    Absinthii Herba – ziele piołunu, Wermutkraut, Absinthe grande, Wormwood Wormwood, Absinthe.

    Gatunek. Bylica piołun – Artemisia absinthium L., rodzina Compositae = Asteraceae.

    Pochodzenie i występowanie: Europa Południowa i Środkowa, Północna Afryka. Pochodzi ze stanu naturalnego i z upraw. Tworzy odmiany.

    Definicja: liście lub słabo ulistnione kwitnące wierzchołki pędów, ich mieszanina, wysuszone, całe lub pocięte.

    Górne części pędów i liście zbiera się przed kwitnieniem, najlepiej krótko przed […]

    Zmienność składu chemicznego surowców. Standaryzacja, surowce mianowane.

    Charakterystyczną cechą surowców roślinnych jest zmienny skład chemiczny, zależny od warunków ekologicznych. Na skład ilościowy i jakościowy surowca pochodzącego z tego samego gatunku rośliny wpływa klimat (np. opady, nasłonecznienie, długość okresu wegetacji), gleba, stadium rozwojowe i czynniki genetyczne warunkujące istnienie ras chemicznych (chemotypów) w obrębie jednego gatunku. Jest to największy problem dla przemysłu, bowiem do […]

    Surowce zielarskie

    Preparaty ziołowe są produkowane ze składników pochodzenia roślinnego. Składniki te pozyskiwane są z różnych części roślin – surowców zielarskich. Składniki preparatów ziołowych mogą być mniej lub bardziej przetworzone. Niektóre produkty zawierają proste, pierwotne, mało przetworzone składniki, np. sproszkowany liść lub korzeń (wchodzą w skład tabletek, kapsułek; grubo rozdrobnione w skład mieszanek ziołowych – species). Inne […]

    Przydatność farmakopei w towaroznawstwie zielarskim.

    Towaroznawca musi znać pojęcie farmakopei i poznać metody badania jakości surowców oraz produktów zielarskich uwzględnionych przez farmakopeę. Metoda badania farmakopealna surowca lub produktu zawsze będzie ważniejsza od metody zakładowej lub indywidualnej. Jest ogólnie przyjęta i uznana, ma pewne podstawy prawne. Dotyczy to różnego rodzaju sporów (w tym sądowych), co do jakości i identyfikacji surowca lub […]