Skrobia – Amylum oraz jej pochodne.

Skrobia (C6H10O5)n, ang. Starch, fr. Amidon, niem. Stärke (krochmal, mączka, amylum) jest białym higroskopijnym proszkiem zbudowanym z dwóch polisacharydów: amylozy i amylopektyny. Innymi słowy skrobia to mieszanina amylozy i amylopektyny, przy czym stosunek ilościowy obu polisacharydów nadaje właściwości skrobi. W amylozie pierścienie piranozowe[1] glukozy są połączone wiązaniami glikozydowymi α-1,4[2] (podobnie jak w maltozie!), a długie, […]

Radix Gentianae – korzeń goryczki, Enzianwurzel, Racine de Gentianae, Gentian Root

Gatunek: goryczka żółta – Gentiana lutea L., Gentianaceae.

Surowiec powinien wykazywać wskaźnik goryczy nie niższy niż 10000.

Pochodzenie. Tereny górskie i podgórskie Południowej, Środkowej Europy i Azji Mniejszej. Najczęściej pochodzi z Włoch, Szwajcarii, Bułgarii, Turcji, Szwajcarii, Francji, krajów byłej Jugosławii.

Tożsamość. Podziemne organy: kłącze z korzeniami; kłącze w zarysie spłaszczone, barwy żółtobrunatnej lub brunatnej, poprzecznie […]

Anisi Fructus – owoc anyżu, Anis, Fruit d’Anis, Anissed.

Gatunek. Biedrzeniec anyż – Pimpinella anisum L., Umbelliferae = Apiaceae.

Pochodzenie: rejon Morza Śródziemnego, uprawiany w Hiszpanii, Turcji, Bułgarii, Rosji, ponadto w Europie Środkowej.

Owoc zbierany w okresie dojrzewania I wysuszony w cieniu, w przewiewie.

Surowiec powinien zawierać nie mniej niż 2% (v/m) olejku[1].

Tożsamość: dwurozłupnia, nierozpadnięta na rozłupki, odwrotnie gruszkowata, długości 2-5 mm, szerokości […]

Owoc pieprzu czarnego – Fructus Piperis

Fructus Piperis nigri – owoc pieprzu czarnego  /Pepper black/ pozyskiwany z gatunku Piper nigrum Linne (rodzina Piperaceae), zawiera olejek eteryczny (volatile oil) 2-4% i alkaloidy: piperine 5-9%, piperidine, piperettine, piperyline, piperolein A, B, piperanine; flawonole (kaempferol, rhamnetin, quercetin).

Olejek z pieprzu jest bogaty w monoterpeny (monoterpenes) 70-80% (najważniejsze to alfa-thujene, alfa-pinene, camphene, sabinene, beta-pinene, […]